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CANTINA MAURO - Strada Paniazza , 16 - Morsasco (AL)
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Da anni presenti nel Monferrato nel settore agricolo e nella gestione delle nostre vigne, dal 2018 proponiamo il nostro Dolcetto di Ovada, il "Màren".
CANTINA MAURO
Strada Paniazza, 16 - Morsasco (AL)
Scheda tecnica Barbera del Monferrato DOC
BARBERA DEL MONFERRATO DOC 19.54
CV
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Tipologia:
Rosso
Classificazione: Denominazione di origine controllata
Barbera del Monferrato DOC
Zona di produzione: Morsasco (AL)
Vitigno: barbera in purezza
Terreni: argilloso-tufaceo, altitudine di200-300 mls
Vendemmia: manuale, prima decade di ottobre
Vinificazione: macerazione sulle bucce in vasche di acciaio
a temperatura controllata.
Maturazione e affinamento: vasche di acciaio per 8 mesi e
successivamente 4 mesi in bottiglia.
Degustazione:
colore rosso rubino intenso con riflessi porpora sull’ unghia.
Profumi intensi di more, lamponi, frutta matura
Gusto avvolgente e intenso, dotato di una struttura importante, che lo predispone ad un lungo invecchiamento
Gradazione: 14.5°
Temperatura di servizio: 18-20°
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