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CANTINA MAURO - Strada Paniazza , 16 - Morsasco (AL)
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Da anni presenti nel Monferrato nel settore agricolo e nella gestione delle nostre vigne, dal 2018 proponiamo il nostro Dolcetto di Ovada, il "Màren".
CANTINA MAURO
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Scheda tecnica Cortese dell'Alto Monferrato DOC
CORTESE DELL' ALTO MONFERRATO DOC Gè
CV
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Tipologia: Bianco
Classificazione: Denominazione di origine controllata
Cortese dell’ alto monferrato
Zona di produzione: Morsasco (AL)
Vitigno: cortese in purezza
Terreni: argilloso-tufaceo, altitudine di200-300 mls
Vendemmia: manuale, seconda decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice e separazione immediata dalle bucce con fermentazione in vasche di acciaio a temperatura
controllata
Maturazione e affinamento: vasche di acciaio per 6 mesi
Degustazione: colore giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso profumi intensi di fiori bianchi e una piacevolissima nota agrumata
Gradazione: 13
Temperatura di servizio: 8-10
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